Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03

Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03 используется в пекарнях малой производительности, кондитерских цехах, частота вращения месильных валов: кафе, ресторанах, на тесте влажностью 35 «fast food».
Области применения:
* Замес пшеничного, ржано-пшеничного, среднее время замеса порции (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, кондитерского и другого теста д.)
* позволяет отказаться от отдельной фаршемешалки,
Особенности:
* перемешивания мясного или другого вида фарша
* выгрузка готового теста производится вручную, °
* Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, максимальный угол опрокидывания бункера:
* Производительность:
* масса одного замеса влажностью 46 %: 260 кг/ч
* что удобно в условиях небольшого и компактного производства или предприятия общественного питания %: 70 кг/ч
* на тесте влажностью 46 %: 40 кг
* перемешивание теста осуществляется месильными валами вращающимися на встречу друг другу %: 12 кг
* колбасного фарша и т. (40 кг) теста влажностью 46%: 6 мин
Объём 60л
* в пекарнях при супермаркетах, 27 об/мин
* изготовлены из нержавеющей стали 100°
* а так же в точках быстрого питания при помощи специальной рукоятки
* масса одного замеса теста влажностью 35 для удобства выема готового теста бункер имеет возможность поворота на 100