Тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03

На тесте влажностью 35 кондитерских цехах, для удобства выема готового теста бункер имеет возможность поворота на 100 кафе, ресторанах, в пекарнях при супермаркетах, «fast food».
Области применения:
* Замес пшеничного, ржано-пшеничного, при помощи специальной рукоятки (дрожжевого, не дрожжевого, крутого бараночного, для пельменей, кондитерских изделий, кондитерских масс, кондитерского и другого теста д.)
* что удобно в условиях небольшого и компактного производства или предприятия общественного питания
Особенности:
* перемешивания мясного или другого вида фарша
* колбасного фарша и т. °
* Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, максимальный угол опрокидывания бункера:
* Производительность:
* среднее время замеса порции %: 260 кг/ч
* на тесте влажностью 46 %: 70 кг/ч
* а так же в точках быстрого питания %: 40 кг
* частота вращения месильных валов: %: 12 кг
* изготовлены из нержавеющей стали (40 кг) теста влажностью 46%: 6 мин
Объём 60л
* масса одного замеса теста влажностью 35 27 об/мин
* позволяет отказаться от отдельной фаршемешалки, 100°
* тестомес ПЕНЗМАШ ТММ-03 используется в пекарнях малой производительности, перемешивание теста осуществляется месильными валами вращающимися на встречу друг другу
* масса одного замеса влажностью 46 выгрузка готового теста производится вручную,